008博客

图1   食用后的雄鼠睾丸颜色变深，结构发生改变

         其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

        第三是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

        第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在食用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

      第五是对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。

        国外关于转基因食品的不安全报告

           一、1997-1998年，英国等实验分析发现转基因食品导致某些动物健康异常和种植区域出现异常。英国政府资助的研究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。    

 图2     转基因大豆油

         二、1997德国农民克劳纳开始种植先正达Bt－176玉米试验田，头三年，玉米长势喜人、毫无虫害，当2001年，他将这种玉米用来喂养母牛时，牛开始剧烈腹泻并停止产奶，最后，他总共损失了70头牛。

      三、1998年秋，苏格兰Rowett研究所的普兹泰教授（Pusztai）就在电视上公开宣称，他的实验证明，实验鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当，脑部萎缩，多个重要器官也遭到破坏，免疫系统变弱。

      四、1998年，欧盟国家通过法律，把转基因农产品作业严格限制在实验室环境或封闭区域之内。

      五、1999年，美国康耐尔大学的研究者John Losey在英国《自然》杂志上发表报告，用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶，导致44%的幼虫死亡。

      六、2000年到2001年，转基因种植区域发现生态环境出现异常获得更多证实，譬如，转基因玉米品种本身尚未发现异常，但其周围野生生态环境出现异常，而转基因甜菜等品种的野外试验显示其本身和环境都发现异常。为此，美国、加拿大、英国和欧盟国家的政府农业部门紧急成立农业生态环境保护工作组，对转基因种植区开始全天候的严密监控措施。

      七、2004年先正达研发的转基因Bt-176玉米爆发丑闻，德国黑森州北部农民从1997年开始试种Bt-176玉米，并用作奶牛的补充饲料，2000年当农民开始提高该玉米在饲料中的比例后，所有的牛都死了。2004年瑞士联邦技术研究院踢球植物学研究所海尔比克教授发现，Bt-176中的用来毒杀欧洲玉米螟的Bt毒素，无法分解，最终毒死了奶牛。

      八、2004年7月28日，美国国家科学院完成了特别专题研究并发布研究报告，指明：转基因食品可导致难以预见的主基因（Host   DNA）破坏，而用现有的审核和监测系统，美国各政府机构不能发现这些破坏。美国国家科学院列举了审核转基因食品产品的时候所没发现的异常：

       1、食用了转基因玉米等转基因食物的老鼠，出现血细胞和肝脏细胞异常、肝脏比没食用的更重；

       2、食用了转基因玉米的猪，在美国中西部农场出现假孕或不育；

       3、食用了转基因玉米饲料的母牛，在德国实验农场非正常死亡；

       4、使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍；

       5、英国市场出现转基因大豆食品后，居民的过敏症上升了50%，巴西出现同样状况；

       6、被长期认为“安全”的转基因玉米，其效果并非如推广者说的那么理想，例如，菲律宾食用者出现了皮肤、小肠和呼吸系统的异常反应；

      九、2005年5月22日，英国《独立报》又披露了知名生物技术公司“孟山都”的一份报告，以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成份改变的现象。

      十、2005年11月16日，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）发表的一篇研究报告显示，一项持续4个星期的实验表明，被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症，小白鼠发生过敏反应，并对其他过敏原更加敏感，并据此叫停了历时10年、耗资300万美元的转基因项目。

      十一、2006年，俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理研究所科学家伊琳娜?艾尔马科娃博士研究发现，食用转基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡，是没有食用转基因大豆老鼠死亡率的6倍。

      十二、2007年，在奥地利政府的资助下，泽特克教授及其研究小组对孟都山公司研发的“转基因玉米NK603（抗除草剂）和转基因玉米MON810（Bt抗虫）的杂交品种”进行了实验。在经过长达20周的观察之后，发现转基因产品影响了小鼠的生殖能力。

      十三、2007年10月和11月，美国《纽约时报》等媒体报道，经过长期周密跟踪观察，发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存，对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此，欧盟已经做出了初步决定、禁止该转基因玉米的种子销售使用。

      十四、2007年，法国科学家证实，孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。

      十五、2008年意大利的科学家做了一个长期实验。他们用抗草甘膦转基因大豆喂养雌性小鼠长达24个月，结果发现食用GM大豆的雌性小鼠肝脏出现异常。

      十六、2008年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米，小白鼠的免疫系统会受到损害，该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。

      十七、2009年12月22日，法国生物技术委员会最终宣布，转基因玉米”弊大于利”，这等于转基因作物种植在法国的永久废除。

      十八、2009年12月一期《生物科学国际期刊》上发表的研究结果表明，三种孟山都公司的转基因玉米能让老鼠的肝脏、肾脏和其它器官受损。三种转基因玉米品种，一种设计能抗广谱除草剂（即所谓的Roundup-ready），另外两种含有细菌衍生蛋白质，具有杀虫剂特性。这项研究利用了孟山都自己的原始数据。

       最后，生物学家们担心为了培养一些更具优良特性，比如说具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力等，而对农作物进行的改良，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。

      消费者对转基因大豆油安全性担忧

        英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。业内人士也表示：受转基因风波的冲击，中国食用油市场格局可能发生变化。…..在世博会期间，中国政府承诺，绝不允许销售转基因食品。更希望政府严禁一切转基因食品流入中国，坚决反对外国转基因大豆油坑害中国纯朴的农民。美国的转基因大豆出油率高、价格比我国东北大豆更便宜，由于商人逐利的本性，美国公司和我国中粮集团都大量进口美国大豆，美国大豆油已占垄断地位，我国食用油行业面临安全隐患。不论从国家产业安全，还是保证中国人种不因大量使用美国大豆油而变异，我国政府都有义务扶持国内大豆生产、限制美国大豆进口。更可怕的是，转基因大豆试图在中国进一步扩展地盘，中国的腐败分子及不法商人和美国转基因大豆供应商联合设套，想让转基因大豆混进中国粮库。一旦中国的粮库里充斥着转基因大豆，中国的大豆产业就会全部被美国人所掌握，中国的国家安全也就越来越攥在美国人的手里。

      转基因大豆与精子异常

       1、《生殖与避孕》1999年第一期，国家计生委科研所人员文章《1981～1996年我国有生育力男性精液质量的变化分析》。通过文献检索，收集1981～1996年16年间我国成年有生育力男性精液质量检测报告文献114篇，涉及39个市、县的9292人、11726人次样本测定，共256份数据。分析结果显示：   精子计数由103．02×106/ml（1983）降至83．84×106/ml（1996），    精子活动率由75．11%（1982）降至67．27%（1996）．   正常形态精子率由85．02%（1983）降至77．89%（1996），    排精总数由355．34×106/次（1984）降至262．26×106/次（1996），    精液量由3．31ml（1981）降至2．97ml。

    2、2003年第4期《中国卫生统计》刊登复旦大学上海医学院等单位研究报告，对在我国七省市妇幼保健所进行婚前体检的 5 62例正常男性志愿者进行精液质量测定和流行病问卷调查。结果如下： 男性精液量为 2 61± 1 10ml； 精子密度为 64 47± 3 4 5 9± 10 6/ml ， 精子前向运动百分率 为 5 9 89±17 11%； 精子存活率为 77 19± 11 87%； 精子正常形态率 为 78 2 3± 9 15 %

3、《中华医学会第五届全国计划生育学术会议资料汇编2004年版，刊登成都市计划生育技术指导所李刚等人文章《成都地区549名大学生镜子质量及血清抗清子抗体的调查》显示：学生精子密度(×10~6/ml)：50.90±27.31、；A+B级精子(%)、42.21±15.38、 A级精子(%)29.48±13.71 及精子活率(%)：56.40±14.77,    其中精子质量正常345人(62.84%)、异常204人(37.16%)。 在精子质量异常的204人中,187人精子活力异常(91.67%)，39人精子密度异常(19.12%)，22人精子密度和精子活力异常(10.78%)，未发现无精子者。 正常组精子的密度和活率均低于全国(1987年)、北京(1988年)、成都(1988年)、南京(1989年)、郑州(1990年)报道的结果。   结论成都地区大学生精子质量异常的情况比较突出，其精子密度和精子活率与国内报道的结果相比呈下降趋势，同时也不可忽视免疫因素对该人群生育能力的影响。

      4、新华社报道。  2007年4月9日电，正在参加我国首届“中华医学会生殖医学协会·中国动物学会生殖生物学分会联合年会”的王一飞教授和黄荷凤教授说，虽然我国还没有对不孕不育的总体情况进行大规模的流行病学调查，但部分区域的调查数据显示，已婚人群中不孕不育的比例达到了7%~10%，不孕不育的现象呈增长趋势。据悉，近年来，全国不少地方的生殖医学专家做了一些调查和研发现，与三四十年前相比，男性每毫升精液所含精子数量从1亿个左右已降至目前的2000万~4000万个。

    5、2009年，广西医科大学第一附属医院男性学科《广西在校大学生性健康调查报告》，217例大学生志愿者年龄在18岁至25岁，平均21.6岁，均为未婚。这些志愿者在献精液检查前，从未进行过精液检查，且未怀疑过自己的生育能力。  结果显示：精液质量正常者94例，占43.3%，精液质量异常者123人，占56.7%。  这123例精液质量异常的大学生志愿者中，又以精子活力及活率异常为主，其中97例精子活力异常，87例精子活率<60%，17例精子密度异常，还有64例精子正常形态率<70%，38例精液量<2ml，这些数据都说明，抽样调查的在校大学生存在明显的精子质量问题。

      6、《凤凰周刊》2009年2月刊文，上世纪二三十年代,中国医院临床精子数量正常参考值为每毫升1亿个，上世纪80年代降为0.4亿个/毫升，而目前的参考值则为0.2亿个/毫升——在过去属于少精症范畴。  2000年，上海市人类精子库先后对近500名捐精者进行精子检测，以0.2亿个/毫升的精子密度为标准，约有半数人无法通过。医生们感叹，以前在医院作精液分析的男性，一次射精就可以把试管装满，而现在连试管1/2的刻度都达不到。

    通过以上文献，我们能看到：

      1、1983年，中国男性的精子密度还能达到1.03亿/毫升，到1996年就下降到0.83亿了。2003-2004年进一步下降到0.64亿和0.51亿（成都大学生的2004年数据）。也就是说，20年时间，中国男性的精子密度从1亿下降到0.5亿，下降了整整50%。

      2、结合凤凰周刊的文章，我们可以发现，中国男性精子在上世纪二三十年代可能约2亿，到上世纪八十年代约1亿。也就是说，50年时间下降了一半。而最近20年就下降一半，下降的速度是在加快的。假设按照这个趋势，估计再过20年，中国男性的精子数量就会下降到0.3亿以下，恐怕要有30-40%的中国男性没法生育了。

      3、1981年，中国男性的排精量还能达到3.31毫升，1995年前后就降低到2.97毫升，2003年下降为2.61毫升，假设现在下降到2.5毫升。则我们能做的对比是：1981年的时候，每次的精子数量约3.3亿个，而今只有1.2亿个。也就是说，男性每次排精的精子总数下降了近三分之二——这是短短30年内发生的事情！

      4、2003年的时候，成都地区大学生精子质量异常率就已经达到37%。短短6年后，广西地区大学生精子质量异常率达到56.7%，显著上升了近20个百分点。那么，这六年发生了什么呢？   国内外媒体曾多次报道转基因大豆具有杀精成分，而数据显示，1990年代中期，我国由大豆净出口国转变为净进口国。到2001/2002年度，我国进口大豆达到1039万吨。而2003/04年度突破2000万吨，2005年达到2659万吨，2007年突破3000万吨，2008年达到3744万吨，2009年更达到4255万吨。也就是说，过去不到10年时间里，中国大豆进口量增长了300%！到2009年每个中国人平均每年要消耗进口大豆32.7公斤的进口大豆，平均每天超过1.6两。而这些大豆，几乎全是转基因的。

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。   从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。  转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。   注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

 3.土豆  

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。  转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。  检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。

5.大米  

中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北。要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。